Sanduíche da Gabi

Ingredientes

1 Brócoli ninja pequeno
1 Cebola picada
2 Dentes de alho picado
Pão Integral de sua preferência (pode ser sem glúten também)
Mussarela de búfala fatiada
Requeijão (pode ser light ou zero)
2 Ovos grandes
1/2 Maço de cebolinha
Azeite
Sal

Modo de Preparo

Pique o brócolis e refogue na frigideira com o alho e cebola picado. Acrescente o sal a gosto. Reserve.
Bata os ovos, adicione um fio de azeite na frigideira e jogue os ovos. Acrescente a cebolinha e faça a omelete. Corte em quatro. Reserve.
Torre levemente o pão integral na frigideira. Adicione uma ponta de faca de requeijão nas duas fatias de pão. Acrescente a omelete (um quarto do omelete), o brócolis picado e a mussarela de búfala em cima do brócoli refogado extremamente quente, pois a mussarela deve derreter para combinar com ingredientes do Grupo A. Queijos (Grupo C quando derretidos, passam a pertencer ao Grupo A), e assim passam a combinar, quando crus, não podem ser misturados com grupo A.

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